ポテトコロッケ
男爵とメークイン
家庭料理のお馴染み野菜ベスト３は、玉ネギ、ニンジン、そしてジャガイモかもしれませんね。丸い形の「男爵イモ」は、でんぷん質で粘り気が少なく、つぶしやすいのが特徴。一方、ほっそり長めの「メークイーン」はねっとりとして煮くずれしないのが特徴です。熱々をほくほくしながら食べたいコロッケには、男爵がお勧めです! お料理によって使い分けられるといいですね!
◆ポイント!
・ジャガイモは皮付きのまま、たっぷりの水からゆで、熱いうちに皮をむいてつぶします。できれば他の材料と熱いうちに混ぜ合わせたい！調理の手順を頭に入れて、すばやく進めるのが大切。
◆材料（4人分）
・ジャガイモ（男爵）・・・中4個（500g）
・牛ひき肉・・・150g
・玉ネギ・・・1／3個
・バター・・・20g
・生クリーム・・・大さじ４
・塩、コショウ・・・適宜
・溶き卵・・・1個
・小麦粉、パン粉・・・適宜
・揚げ油・・・適宜
◆下ごしらえ
１．ジャガイモは皮付きのままたっぷりの水でゆでます。
２．皮をむいて熱いうちにフォークの背などでつぶします。
３．玉ネギはみじん切りします。
＊ジャガイモは電子レンジで加熱してもOK!
◆つくり方
１．フライパンにバターを溶かし、みじん切りした玉ネギをしんなりするまで炒めます。
２．ひき肉を加えて肉の色が変わったら、塩、コショウで味を調えます。
３．２に下ごしらえしたジャガイモと生クリームを加え、よく練り上げ、バットに移してさまします。
４．３を八等分し、ひとつずつ小判型にまとめます。
５．４に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をくぐらせてパン粉を全体にたっぷりとまぶします。
６．170?180℃の中温の油でこんがりとキツネ色になるまで揚げ、油をきって出来上がり!
＊ちょっとひと工夫
ひき肉を炒めるときに、カレー粉（大さじ１／２）を加えるとカレーコロッケになります。
★モデル献立
●キャベツとグレープフルーツのサラダ
●コンソメスープ
モデル事務所とモデルスクール
モデル事務所とは、所属しているモデルたちの仕事を見つけて斡旋してくれるところです。その仕事で、所属モデルは収入が得られます。そしてその収入の一部がコミッションとして差し引かれ、モデル事務所の収入となります。よって、当然仕事がきそうな、素質や可能性のある人を、モデル事務所は所属モデルとして選定することになります。
一方モデルスクールは、モデルを養成するための学校ですから、授業料を支払うことになります。学校側からすれば、授業料を支払ってくれれば誰でもいいわけですから、その人がモデルの素質があるかどうかは問わないことになりますね。
モデル事務所とモデルスクールでは、お金の出入りが逆であること、そしてモデルの素質が問われるかどうか、全然異なりますので理解しておく必要があるでしょう。
モデル事務所が仕事を探す際に、宣伝として使うコンポジット・カード（モデルの撮影サンプル）の作製料は、モデルの自己負担です。しかし、仕事がとれるようになるため受講が必須として受講料を請求されたり、所属の登録料を請求されたりした場合は？？？ この場合は、よく状況を見極めて、時間とお金を無駄にしないように注意する必要があります。
ペットレンタルについて
ペットレンタルというものが、最近あるそうです。
ペットレンタルは、つまりはペットを貸し出すことで、ペットショップなどが運営していることが多いです。一定時間レンタルした上でペットと散歩したり、あるいは「お泊りでレンタル」したりといったことができるそうです。
ペットレンタルでレンタルできる動物は、何と言っても犬が多いです。ペットといっしょに散歩できるという点がポイントだからでしょう。他にはフェレットをペットレンタルする場合もあります。
ペットレンタルをする場合、サービスを提供する側としては、最低限のしつけをペットにしている必要があります。また、レンタルする側も、ペットへの接し方を心得ていることが必要ではないかと思います。
ペットレンタルは、ペット愛好家にしてみれば、「なんだかペットが可哀想」と感じるかもしれません。ペットの身になって考えれば、いろんな人にたらいまわしにされることは、決していいこととは言えません。ペットは物ではなく、あくまでも感情を持った生き物です。ペットレンタルを利用する場合、ペットに優しく接してあげてほしいものです。
ライフプランとは
ライフプランとは人生の設計図のこと。今後の人生をどう生きていくか。例えば、今つきあっている人がいてお互いが結婚を考えている場合、いつ頃結婚をして、マイホームの購入時期、子供は何歳までに産んで、何人ぐらいほしい等々大きな節目を計画するのもライフプランの一つです。
ライフプランは未来に向かって目標を掲げているので、張り合いが出てきます。目標が出来ると具体的にどう行動していけばいいのかを次に考えるようになります。日々の中で目標があると生き生きとしてきます。また女性は結婚すると家庭におさまる場合が多いですが、現代は共働き夫婦も結構増えてきています。忙しい日々の中で、一日をどう効率的に過ごすかを考えてみるのも小さなライフプランになると思います。目標を高く設定しすぎたと思ったら変更すればＯＫです。気軽にライフプランをたててみてはいかがでしょうか。
ワインセラーとは
ワインセラーとは、ワインを貯蔵、熟成するための、ワイン専用の保存庫のこと。ワインはボトルに入っている状態でも熟成させることができるため、ワインセラーがあると便利ですね。
ヨーロッパでは昔から、カーヴ（Cave）と呼ばれる洞穴や、地下でワインを保存してきました。ワインは、13〜15度くらいの温度、70〜80％の湿度、そして光や音・振動の影響を受けずに保存されるのが理想とされています。
ワイン保存のこの条件を満たすのがカーヴであり、カーヴに限りなく近い環境を作り出すのがワインセラーです。ワインセラーは、ワインを保存・熟成させるための厳密な管理を考慮して作られています。
ワインが好きでたまらないという人の中には、自宅の一室をワインセラーに改造してしまう、なんて人もいますね。
ワインセラーでお好みのワインを熟成させ、グラスに注ぎ、じっくり味わいながら楽しむ…そんな時間を過ごすのもステキですね。